上海鹭鹭餐饮管理有限公司创于1985年，在这20年间，由于公司董事会成员的同心协力和全体员工的共同努力，至今已发展为拥有8家分店（上海5家；北京2家；香港1家）的集团性公司，并仍在不断拓展中。多年来，以海派上海菜为特色的“鹭鹭酒家”在国内外的宾客中得到很好的赞誉。如：家乡蹄膀、蟹粉系列等菜肴都受到宾客的青睐。公司一贯客守“宾客至上，诚信第一”的经营理念，以合理的价格，真诚的服务接待每一位新老宾客。近几年中，“鹭鹭酒家”连续获得上海市诚信企业称号。良好的品牌效应使得“鹭鹭酒家”生意兴隆。本公司目前的营业面积已达16000平方米，可供餐位3500个。
    为了更好的提升公司的企业文化，公司以人为本，重视并培养各类人才。近年来，公司还从香港等地引进深资管理人才，加强企业的管理。目前公司有完整的企业制度和服务标准。下属个分店都能以优雅的环境迎客，以优良的服务待客，以优质的菜肴取信于客。软、硬件的提升为公司的稳步发展打下了良好的基础。